Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena tra gli organizzatori della IX edizione di MS Food Day
In programma dal 7 al 9 ottobre 2026 presso la Camera di Commercio di Modena, il congresso internazionale dedicato alle applicazioni della spettrometria di massa nel settore alimentare.
Crisi del vino: il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena a sostegno della filiera del vino italiano
Ogni anno oltre 2,5 milioni di quintali di uva e fino a 60 milioni di litri di vino ma eliminando le imitazioni la domanda potrebbe crescere di almeno il 30%.
L’Aceto Balsamico di Modena IGP diventa l’ingrediente segreto della mixology
L’utilizzo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP nella preparazione dei cocktail è un trend in continua crescita.
Aceto Balsamico di Modena: i consumatori americani restano fedeli al Made in Italy
Oltre il 70% degli statunitensi continuerebbe ad acquistare l’Aceto Balsamico di Modena IGP anche a un prezzo superiore, secondo un’indagine Nomisma-Federvini.
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena al Summer Fancy Food Show di New York (28-30 giugno 2026)
Il Consorzio sarà protagonista dal 28 al 30 giugno al Summer Fancy Food Show di New York, all’interno del Padiglione Italia.
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP partecipa a Tramonto DiVino 2026
Il roadshow enogastronomico dell’Emilia-Romagna che celebra le eccellenze certificate del territorio. Le tappe: Riccione, Cervia e Cesenatico.