Lasagna croccante, ragù all’Aceto Balsamico di Modena Igp e verdure di stagione
Prepara il Ragù bianco all’Aceto Balsamico di Modena Igp: Trita la carota, il sedano e la cipolla precedentemente lavati. Appassisci il trito in una casseruola, a fuoco basso, con 3 cucchiai di olio ed un pizzico di sale per dieci minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Taglia a rondelle le zucchine piccole ed aggiungile […]
Crostata salata, peperoni all’Aceto Balsamico di Modena IGP e pinoli
Prepara la frolla veloce: Prendi un mixer da cucina ed aggiungi il burro freddo a pezzetti, il sale e la farina mescolata al lievito. Azionalo qualche secondo fino a rendere sabbiosi gli ingredienti ed aggiungi l’uovo e continua a frullare a velocità media fino al momento in cui si forma una palla. Togli l’impasto di […]