Mousse di More all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Iniziamo a preparare la mousse che dovrà riposare negli appositi stampini di silicone. Lava i lamponi sotto acqua corrente, asciugali per bene ed aggiungili in un bicchiere dai bordi alti. Frullali sino ad ottenere una purea liscia che andrà setacciata con l’utilizzo di un colino, in modo da eliminare i semi dei lamponi. Per la […]