Filetto all’Aceto Balsamico di Modena IGP, ciliegie e paprika dolce
Per preparare i medaglioni di filetto con Aceto Balsamico di Modena IGP, iniziate a ricavare dalla carne di manzo 4 fette con uno spessore di 3/4 cm di circa 200 g ciascuna. Legare ogni filetto con un giro di spago da cucina inserendo qualche rametto di rosmarino per aromatizzare. In una padella di giusta misura […]