Cannoli salati con mousse di ricotta e riduzione all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Disporre il Parmigiano Reggiano grattugiato su una teglia da forno con carta forno, formando dei cerchi distanziati tra loro e infornando a 200 gradi per 5/6 minuti. Appena sfornati e finché sono caldi, con l’aiuto di uno stampo per cannoli formare le cialde e farle poi raffreddare In una ciotola versare la ricotta e unire […]