Bocconcini di dentici su crema di peperoni al profumo di Aceto Balsamico di Modena IGP
Portare ad ebollizione l’acqua e il vino in un tegame con mezzo limone, alloro, sale, chiodi di garofano e pepe nero in grani. Intanto stufare con l’olio la cipolla tagliata a mirepoix e aggiungere il peperone tagliato nel medesimo modo, far cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Soffriggere in padella una fetta di […]