{"id":5827,"date":"2015-05-01T15:21:47","date_gmt":"2015-05-01T15:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/das-consorzio-tutela-aceto-balsamico-di-modena-fordert-korrektheit-klarheit-und-transparenz-von-der-europaischen-essigindustrie\/"},"modified":"2015-05-01T15:21:47","modified_gmt":"2015-05-01T15:21:47","slug":"das-consorzio-tutela-aceto-balsamico-di-modena-fordert-korrektheit-klarheit-und-transparenz-von-der-europaischen-essigindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/de\/das-consorzio-tutela-aceto-balsamico-di-modena-fordert-korrektheit-klarheit-und-transparenz-von-der-europaischen-essigindustrie\/","title":{"rendered":"Das Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena fordert Korrektheit, Klarheit und Transparenz von der europ\u00e4ischen Essigindustrie"},"content":{"rendered":"

Modena, im Mai 2015<\/strong>. Geistiges Eigentum ist ein hohes Gut. Mit der Einf\u00fchrung der EU-Herkunftsbezeichnungen g.g.A. und g.U. sollten Spezialit\u00e4ten, hergestellt nach \u00fcberlieferten Traditionen und untrennbar mit einer bestimmten Region verkn\u00fcpft, europaweit vor Nachahmungen gesch\u00fctzt werden. Dies zu respektieren, fordert das Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena von der europ\u00e4ischen Essigindustrie jetzt nachdr\u00fccklich ein. Der Verband verweist auf eine Vielzahl von im Handel angebotenen Produkten, die mit Balsamico, Aceto Balsamico oder \u00e4hnlich klingenden Bezeichnungen gekennzeichnet sind, und die dem italienischen Aceto Balsamico di Modena in keiner Weise entsprechen<\/strong>.<\/p>\n

\u201eUnser erkl\u00e4rtes Ziel ist es\u201c, so Federico Desimoni, Direktor des Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, \u201edie Authentizit\u00e4t wie auch das hohe Ansehen des Aceto Balsamico di Modena zu wahren und unsere italienische Spezialit\u00e4t vor Missbrauch, Nachahmung und unlauterem Wettbewerb zu sch\u00fctzen<\/strong>. Wir bef\u00fcrchten einen gro\u00dfen Schaden f\u00fcr unsere traditionelle Marke durch die unsachgem\u00e4\u00dfe Verwendung von Begriffen wie Balsamico oder Aceto Balsamico.\u201c<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Desimoni verweist auf den erfolgreichen Ausbau der internationalen M\u00e4rkte, nachdem Aceto Balsamico di Modena 2009<\/strong> das g.g.A.-Siegel zugesprochen wurde. Noch im gleichen Jahr kamen zahlreiche nachgeahmte Produkte in den Handel. \u201eDiese Praktiken sind nicht nur image- und wirtschaftssch\u00e4digend f\u00fcr die
\nProduzenten von Aceto Balsamico di Modena. Sie f\u00fchren auch zu einer T\u00e4uschung des Verbrauchers. Und sie tragen zu einer stetigen Verw\u00e4sserung unseres exzellenten Markenimages bei. Das werden wir uns nicht bieten lassen.\u201c<\/p>\n

Das Consorzio wendet sich unter anderem gegen folgende Produktbezeichnungen:<\/p>\n

Aceto Balsamico; Balsamico-Essig; Condimento Balsamico; Balsamico-Dressing; Balsamico; Aceto Balsamico Bianco; Wei\u00dfer Balsamico-Essig; Aceto Balsamico di\u2026 \/ Balsamico-Essig aus\u2026 (begleitet von einer anderen geographischen Angabe bzw. eines anderen Rohstoffes wie z. B. \u00c4pfel); Crema di Aceto Balsamico \/ Balsamico-Creme.<\/strong><\/p>\n

Nach Ansicht des Consorzios ist der Begriff Balsamico nicht als Gattungsbegriff anzusehen und somit f\u00fcr die Essigindustrie nicht frei verwendbar. Allein die gesch\u00fctzten EU-Produktbezeichnungen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U. und Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia g.U. sind zul\u00e4ssig.<\/p>\n

Begr\u00fcndet sieht das Consorzio dies auch und vor allem in der Geschichte und in der langen Tradition, die diese italienische Spezialit\u00e4t in der Region vorweisen kann. Hier wurde das komplexe und langwierige Herstellungsverfahren \u00fcber Generationen entwickelt, hier wurde die \u201ebalsamische\u201c Wirkung dieser Spezialit\u00e4t erkannt und gepflegt, hier ist der Ursprung der Spezialit\u00e4t wie auch des Begriffs Aceto Balsamico di Modena.<\/p>\n

\u201eWir setzen klar auf die Verantwortung der europ\u00e4ischen Essigindustrie\u201c, f\u00fchrt Federico Desimoni weiter aus. \u201eEs liegt im Interesse aller, dass europ\u00e4ische Spezialit\u00e4ten und Traditionen bewahrt und respektiert werden. Unsere kulinarischen Traditionen geh\u00f6ren zum Erbe Europas<\/strong>.\u201c<\/p>\n

Das Konsortium r\u00e4t deswegen H\u00e4ndlern und Verbrauchern beim Kauf von Aceto Balsamico di Modena auf das g.g.A.-Siegel wie auch auf das Logo des Consorzios zu achten. Nur die so gekennzeichneten Erzeugnisse garantieren die Authentizit\u00e4t und die einzigartige Qualit\u00e4t des Aceto Balsamico di Modena.<\/p>\n

Pressekontakt<\/strong><\/p>\n

H+P Public Relations GmbH \u2013 Voltastra\u00dfe 1 \u2013 D 60486 Frankfurt am Main
\nTel. +49 (0)69 555111 \u2013 Fax +49 (0)69 5962272
\nSina Lippitz \u2013 s.lippitz@hup-publicrelations.de<\/a> \u2013 www.hup-publicrelations.de<\/a><\/p>\n

Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena \u2013 Viale Virgilio, 55 \u2013 I 41123 Modena
\nTel. +39 059 208621 \u2013 Fax +39 059 208623
\ninfo@consorziobalsamico.it<\/a> \u2013 www.consorziobalsamico.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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