{"id":4694,"date":"2026-08-25T14:15:52","date_gmt":"2026-08-25T14:15:52","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/klassischer-boulevardier-mit-aceto-balsamico-di-modena\/"},"modified":"2026-10-14T14:20:52","modified_gmt":"2026-10-14T14:20:52","slug":"klassischer-boulevardier-mit-aceto-balsamico-di-modena","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/de\/rezept\/klassischer-boulevardier-mit-aceto-balsamico-di-modena\/","title":{"rendered":"Klassischer Boulevardier mit Aceto Balsamico di Modena"},"content":{"rendered":"<p><strong>Boulevardier<\/strong><\/p>\n<p>Der Boulevardier ist ein toller klassischer Cocktail. Er wird als ein enger Verwandter des Negroni betrachtet, da zwei der drei Hauptzutaten identisch sind, einzig der Gin wird durch Bourbon ersetzt. Er wurde 1927 von dem legend\u00e4ren Barmann Harry McElhone erfunden, der ihn f\u00fcr Erskine Gwynne in Harry`s Bar in Paris kreierte. Gwynne war der amerikanische Schriftsteller, der das Magazin Boulevardier, erschienen von 1927 bis 1932 in Frankreichs Hauptstadt, gr\u00fcndete.<\/p>\n<p>Geben Sie neben den Grundzutaten ein Paar Bl\u00e4tter Minze, Zucker, Soda, Orangenbitter und selbstverst\u00e4ndlich unseren Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) in einen Mixbecher: eine gen\u00fcssliche, intensive Mischung langanhaltend und faszinierend im Geschmack. Der Essig verbindet sich hervorragend mit den bitteren Zutaten des Cocktails. Die Farbe ist leuchtend, das Aroma der \u00e4therischen \u00d6le und der Orange sind fantastisch.<\/p>\n<p>Um mehr \u00fcber Essig und Boulevardier zu erfahren, riefen wir Matteo Zappile an, der mehr als nur ein guter Barmann ist; er ist verantwortlich f\u00fcr den Weinkeller von Rom\u00b4s fantastischem Restaurant Il Pagliaccio.<\/p>\n<p>\u201eIch glaube, dass der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. eine sehr vielseitige Spezialit\u00e4t ist und sehr gut in Cocktails vor dem Dinner funktioniert. In Anbetracht der cremigen Beschaffenheit des Produkts braucht man eine weitere Zutat um das Ganze abzurunden. Ich w\u00fcrde es mit einem fruchtigen Gin und mit hausgemachtem Zitrussirup, dem Lavendelbl\u00fcten beigegeben sind, versuchen\u201c, schl\u00e4gt er vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boulevardier Der Boulevardier ist ein toller klassischer Cocktail. 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