{"id":4753,"date":"2026-08-25T14:17:33","date_gmt":"2026-08-25T14:17:33","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/martini-cocktail-mit-aceto-balsamico-di-modena\/"},"modified":"2026-10-14T14:20:54","modified_gmt":"2026-10-14T14:20:54","slug":"martini-cocktail-mit-aceto-balsamico-di-modena","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/de\/rezept\/martini-cocktail-mit-aceto-balsamico-di-modena\/","title":{"rendered":"Martini Cocktail mit Aceto Balsamico di Modena"},"content":{"rendered":"<p><strong>Martini<\/strong><\/p>\n<p>Eine Ikone unter den Cocktails \u2013 der Martini (Martini Dry). In Anbetracht seiner puren und perfekten Art, haben wir uns gefragt, ob wir diesen Cocktail mit auf unsere Liste nehmen. Und schlie\u00dflich haben wir uns doch dazu entschieden, ihn mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) zu verfeinern. Es war nicht leicht die Rezeptur zu finden, am Ende wurden wir jedoch belohnt. Grundlegend wichtig war, einen speziellen Gin zu nehmen. Wie zum Beispiel Mare Gin mit seinem harmonisierenden organoleptischen Eigenschaften. W\u00fcrzige und erdige T\u00f6ne bereichern das Aroma und im Geschmack bleibt er klassisch, pur, authentisch und trocken. Mit dem Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) entstand eine unerwartete Intensit\u00e4t.<\/p>\n<p>Zuerst k\u00fchlen wir den Mixer, indem wir Eis hineingeben und dieses zerkleinern. Nachdem das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser ausgekippt wurde, aromatisieren wir das Eis mit Balsamessig aus Modena (Acteo Balsamico di Modena g.g.A.). Das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser erneut absch\u00fctten. Dann den Wermut zugeben.<\/p>\n<p>Dann lasst uns zu unserem sehr kalten Martiniglas kommen, wir \u201esp\u00fclen\u201c das Glas mit der fl\u00fcssigen Mischung. Auf diese Art bleibt nur das Aroma zur\u00fcck, und die Klarheit des Gins wird nicht verf\u00e4lscht. Dann geben wir mit der \u201eDouble Straining\u201c-Methode (Fl\u00fcssigkeit wird mit Hilfe eines feinen Siebs in das Glas geschenkt) den Gin Mare in das Glas. Am Ende geben wir noch ein paar eingelegte Silberzwiebeln hinzu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martini Eine Ikone unter den Cocktails \u2013 der Martini (Martini Dry). In Anbetracht seiner puren und perfekten Art, haben wir uns gefragt, ob wir diesen Cocktail mit auf unsere Liste nehmen. Und schlie\u00dflich haben wir uns doch dazu entschieden, ihn mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) zu verfeinern. 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