{"id":4765,"date":"2026-08-25T14:17:45","date_gmt":"2026-08-25T14:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/blaubeer-muffins-mit-balsamessig-aus-modena-aceto-balsamico-di-modena-g-g-a\/"},"modified":"2026-10-14T14:20:55","modified_gmt":"2026-10-14T14:20:55","slug":"blaubeer-muffins-mit-balsamessig-aus-modena-aceto-balsamico-di-modena-g-g-a","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/de\/rezept\/blaubeer-muffins-mit-balsamessig-aus-modena-aceto-balsamico-di-modena-g-g-a\/","title":{"rendered":"Blaubeer-Muffins mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)"},"content":{"rendered":"<p>Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen. Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, den Zucker hinzugeben und einige Minuten cremig r\u00fchren. Eier, Salz, Natron, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.), Joghurt und Milch unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzugeben. Den Teig gut verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Das Mehl und das Backpulver sieben, dann nach und nach zum Teig hinzugeben und ohne Klumpen verr\u00fchren. Einige Blaubeeren zur Dekoration der Muffins beiseite stellen, den Rest unter den Teig heben. Den Teig in Muffin-Formen geben, mit Blaubeeren verzieren und im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0C f\u00fcr ca. 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen die Muffins noch f\u00fcr ca. f\u00fcnf Minuten bei offener Ofent\u00fcr ruhen lassen, anschlie\u00dfend herausnehmen und abk\u00fchlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit Zucker schlagen und die Muffins mithilfe eines Spritzbeutels mit Sahne und den Blaubeeren verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen. Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, den Zucker hinzugeben und einige Minuten cremig r\u00fchren. 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