Sch\u00e4len Sie die Mango und entfernen Sie den langen Kern, indem Sie das Fruchtfleisch in lange Streifen vom Kern schneiden.<\/p>\n
P\u00fcrieren Sie das Fleisch der Mango mit einem Handmixer und f\u00fcgen Sie das native Oliven\u00f6l, eine Prise Salz und den Balsamessig aus Modena, gealtert (Aceto Balsamico di Modena g.g.A. invecchiato) hinzu.<\/p>\n
Die Konsistenz der Masse sollte die einer glatten, weichen und recht dickfl\u00fcssigen Mayonnaise sein.<\/p>\n
Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer den Thunfisch in 8 Dreiecke je 50 g. Bleibt etwas \u00fcbrig, kann dies f\u00fcr weitere Zubereitungen verwendet werden.<\/p>\n
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und legen Sie, wenn diese hei\u00df ist, die Thunfischdreiecke hinein und braten Sie sie von beiden Seiten scharf an, sodass die Oberfl\u00e4che braun, das Innere jedoch noch roh ist. Diese Art zu kochen nennt man tataki, es ist eine in der Japanischen K\u00fcche typische Fisch- und Fleischzubereitung, die speziell f\u00fcr Thunfisch angewandt wird.<\/p>\n
Geben Sie die Mangomayonnaise mit Balsamessig aus Modena, gealtert (Aceto Balsamico di Modena g.g.A. invecchiato) auf einen Teller, legen Sie 2 Thunfisch Tatakis drauf und streuen Sie ein wenig Popcorn dar\u00fcber.<\/p>\n
Leichte K\u00fcche muss nicht immer mit einer Di\u00e4t einhergehen. Leichte K\u00fcche ist unkompliziert und gesund. Dazu geh\u00f6rt 3 \u2013 4 Mal pro Woche Fisch, wie z.B. Thunfisch, der einfach zuzubereiten ist.<\/p>\n
Ihn mit Balsamessig aus Modena (Acteo Balsamico di Modena g.g.A) zu verfeinern, ist ein gro\u00dfer Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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