{"id":5229,"date":"2014-09-19T00:19:52","date_gmt":"2014-09-19T00:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/presentado-en-modena-el-fin-de-semana-de-vinagreria-de-italia\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:41","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:41","slug":"presentado-en-modena-el-fin-de-semana-de-vinagreria-de-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/presentado-en-modena-el-fin-de-semana-de-vinagreria-de-italia\/","title":{"rendered":"PRESENTADO EN M\u00d3DENA EL FIN DE SEMANA DE VINAGRER\u00cdA DE ITALIA"},"content":{"rendered":"

Cuenta atr\u00e1s para Acetaia d\u2019Italia, el main event que el s\u00e1bado 27 y el domingo 28 de septiembre<\/strong><\/em> har\u00e1 de M\u00f3dena el \u201combligo del mundo\u201d de los gourmets con una nueva edici\u00f3n de Acetaie Aperte, que este a\u00f1o se enriquece con un original preestreno el s\u00e1bado 27.
\nLa manifestaci\u00f3n, organizada por el Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena (Consorcio de Protecci\u00f3n Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena) y Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Consorcio de Protecci\u00f3n Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional de M\u00f3dena), con el patrocinio del Ayuntamiento de M\u00f3dena<\/strong><\/em>, implicar\u00e1 a 39 vinagrer\u00edas de la provincia de M\u00f3dena<\/strong><\/em>; el programa de los dos d\u00edas ha sido presentado con detalle esta ma\u00f1ana en el Ayuntamiento de M\u00f3dena con el Director del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena Federico Desimoni, el Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Enrico Corsini, el Concejal de Actividades econ\u00f3micas y de Promoci\u00f3n del Ayuntamiento de M\u00f3dena Tommaso Rotella, el Presidente de Palatipico Pierluigi Sciolette, el Presidente del Mercado Albinelli Luigi Saboia, el Presidente del Consorcio \u2018Modena a Tavola\u2019 Luca Marchini.<\/p>\n

\u201cCon el 92% del producto al consumo exportado, el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena (Aceto Balsamico di Modena) representa una de las excelencias m\u00e1s apreciadas del made in Italy enogastron\u00f3mico en el mundo \u2013 ha explicado el Director del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena Federico Desimoni<\/strong><\/em> \u2013 y nuestra ambici\u00f3n es conseguir vender, junto al producto, tambi\u00e9n la cultura, la tradici\u00f3n y la historia del territorio de M\u00f3dena. De hecho, el producto Vinagre Bals\u00e1mico est\u00e1 fuertemente arraigado tanto en la historia como en el territorio gracias a sus or\u00edgenes milenarios y uno de los objetivos de \u2018Acetaia d\u2019Italia\u2019, y en particular de \u2018Acetaie Aperte\u2019, es dar la posibilidad a quien venga a visitarlas de sumergirse en este ambiente de gran sugesti\u00f3n y de aprender a vivir el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena (Aceto Balsamico di Modena) no s\u00f3lo como un condimento sino como una verdadera experiencia multisensorial y emocional, como el \u201cgenio\u201d de los productores de estos territorios que ha sabido construir una realidad econ\u00f3mica y social de gran importancia a nivel local e internacional\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

\u201cEste evento \u2013 ha a\u00f1adido Enrico Corsini, Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Consorcio de Protecci\u00f3n Vinagre Bals\u00e1mico Tradicional de M\u00f3dena)<\/strong> \u2013 organizado para celebrar por tanto, no s\u00f3lo los productos, sino tambi\u00e9n la cultura, la historia, la tradici\u00f3n de M\u00f3dena, las potencialidades de su territorio, de sus ciudadanos y sus excelencias, representa una oportunidad para ofrecer una peque\u00f1a contribuci\u00f3n a la realidad productiva y sociocultural de nuestra ciudad y, al mismo tiempo, lanzar un mensaje con miras al gran <\/em>acontecimiento cultural de Expo 2015\u2033.<\/p>\n

\u201cCompartimos las intenciones de la iniciativa y de los Consorcios \u2013 ha declarado Tommaso Rotella, concejal del Ayuntamiento de M\u00f3dena para las Actividades econ\u00f3micas y la Promoci\u00f3n de la ciudad<\/strong> \u2013 convencidos de que el \u2018oro negro de M\u00f3dena\u2019, que con su car\u00e1cter \u00fanico y extraordinario lleva alto el nombre de nuestra ciudad por el mundo, est\u00e1 impregnado de \u201cmodenesidad\u201d y de los valores culturales y sociales del territorio. Excelencia entre las excelencias, ser\u00e1 sin duda entre los elementos de atracci\u00f3n que M\u00f3dena pondr\u00e1 en juego para atraer a visitantes durante la Expo 2015\u2033.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n ha dado a la luz una serie de actividades paralelas al evento que har\u00e1n de marco y, en algunos casos, de preestreno, a la iniciativa \u2018Acetaie Aperte\u2019. Entre las novedades introducidas este a\u00f1o, la m\u00e1s \u201coriginal\u201d es sin lugar a dudas la programada para el s\u00e1bado 27 en el casco antiguo \u2013 en concreto, Piazza XX Settembre \u2013 en M\u00f3dena, que sacar\u00e1 a relucir el lado m\u00e1s filos\u00f3fico y \u201cespiritual\u201d del Bals\u00e1mico, con el encuentro \u201cAlimentos, Filosof\u00eda y Espiritualidad: degustar en todos los sentidos<\/strong><\/em>\u201c, organizado en colaboraci\u00f3n con el Mercado Albinelli de M\u00f3dena. Un verdadero talk show, conducido por el Director del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena Federico Desimoni, en el que participar\u00e1n el chef Carlo Alberto Borsarini<\/strong><\/em>, vocal del Consorcio \u2018Modena a Tavola\u2019, el fil\u00f3sofo Tullio Gregory<\/strong><\/em> que conversar\u00e1 sobre \u201cCuestiones de gusto\u201d con el director cient\u00edfico del Consorcio para el Festival Filosof\u00eda Michelina Borsari, el director de cine Piero Cannizzaro<\/strong><\/em>, autor del documental \u201cEl alimento del alma\u201d y el padre jesu\u00edta Jean Paul Hern\u00e1ndez<\/strong><\/em>, responsable de la capilla universitaria de la Universidad La Sapienza de Roma, que disertar\u00e1 sobre \u201cComer: un ejercicio espiritual\u201d. El evento estar\u00e1 precedido por una \u201cmerienda bals\u00e1mica\u201d y seguido por un \u201caperitivo bals\u00e1mico\u201d, ambos a base de productos DOP e IGP modeneses.<\/p>\n

Para la jornada de \u2018Acetaie Aperte\u2019, tres ser\u00e1n las novedades que acompa\u00f1ar\u00e1n la jornada en las 39 vinagrer\u00edas que se han adherido a la iniciativa: en pos de la tendencia del momento, \u2018Acetaie Aperte\u2019 lanza el concurso \u201cSelfie en Vinagrer\u00eda<\/strong><\/em>\u201d en el que podr\u00e1n participar todos aquellos que tomen parte en la jornada, con una foto que los retrate en una de las 39 vinagrer\u00edas. El mejor \u201cSelfie\u201d ser\u00e1 premiado con una agradable sorpresa, as\u00ed como aquellos que sepan dar a la manifestaci\u00f3n un car\u00e1cter \u201cdeportivo\u201d present\u00e1ndose en la vinagrer\u00eda a lomos de una bici, como prev\u00e9 el programa de la iniciativa \u201cPedaleando en la Vinagrer\u00eda<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, en algunas vinagrer\u00edas, algunos productos t\u00edpicos del territorio ser\u00e1n protagonistas en degustaci\u00f3n combinados con el preciado condimento y chefs del Consorcio \u2018Modena a Tavola\u2019<\/strong><\/em> dispensar\u00e1n consejos sobre c\u00f3mo exaltar al m\u00e1ximo el Bals\u00e1mico en la cocina, a trav\u00e9s de sugestivos shows culinarios.<\/p>\n

Oficina de Prensa<\/strong>
\nMarte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
\nTel 335 6130800 Email
\nmarzia.morganti@gmail.com<\/a>
\nwww.martecomunicazione.com<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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