{"id":5235,"date":"2015-06-18T13:20:42","date_gmt":"2015-06-18T13:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/vinagre-balsamico-de-modena-cuarta-igp-italiana-por-valor\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:42","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:42","slug":"vinagre-balsamico-de-modena-cuarta-igp-italiana-por-valor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/vinagre-balsamico-de-modena-cuarta-igp-italiana-por-valor\/","title":{"rendered":"VINAGRE BALS\u00c1MICO DE M\u00d3DENA, CUARTA IGP ITALIANA POR VALOR"},"content":{"rendered":"

Primero por exportaciones con m\u00e1s del 90% del producto que cruza las fronteras italianas y, desde hoy, tambi\u00e9n cuarta IGP a nivel nacional por valor: <\/strong>el Aceto Balsamico di Modena IGP <\/strong>sigue interpretando un papel protagonista entre las excelencias agroalimentarias italianas. La posici\u00f3n de nuestro \u201coro negro\u201d en la clasificaci\u00f3n de los Top Ten del Atlas Qualivita Food & Wine 2015 presentada hace unos d\u00edas en la Exposici\u00f3n Universal de Mil\u00e1n, donde han tenido lugar los Estados Generales de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas italianas DOP e IGP \u2013 ante la presencia, entre otros, del Ministro de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas Maurizio Martina y de todas las organizaciones del sector \u2013 se ha definido tras un censo general en que el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena se sit\u00faa inmediatamente despu\u00e9s de los quesos Grana Padano y Parmigiano Reggiano y del Jam\u00f3n de Parma. Pero esto no es todo: la Fundaci\u00f3n Qualivita ha conducido adem\u00e1s un estudio en que se ha atribuido el valor de las DOP y de las IGP a los territorios y en esta \u201cespecial\u201d clasificaci\u00f3n es Emilia Roma\u00f1a la que lleva la voz cantante: inmediatamente despu\u00e9s de Parma \u2013 que conquista el escal\u00f3n m\u00e1s alto del podio \u2013 figura M\u00f3dena, en segunda posici\u00f3n gracias precisamente al excelente desempe\u00f1o del Vinagre Bals\u00e1mico en la Top Ten.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Un \u201creconocimiento\u201d que a\u00f1ade ulterior valor a esta producci\u00f3n sin lugar a dudas vinculada al territorio, que hace registrar cada a\u00f1o una facturaci\u00f3n de m\u00e1s de 450 millones de euros a la producci\u00f3n y casi 700 millones al consumo<\/strong>. Una \u201chistoria de amor\u201d con el territorio que ha revestido y sigue revistiendo un papel de primer plano tambi\u00e9n en la construcci\u00f3n de esa indiscutible notoriedad de que el \u201coro negro\u201d se precia en unos 120 pa\u00edses del mundo<\/strong>, a los que exporta m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n anual de m\u00e1s de 90 millones de litros<\/strong>. Gran fama que ha contribuido, no obstante, a la aparici\u00f3n y fortalecimiento de fen\u00f3menos de falsificaci\u00f3n o de evocaci\u00f3n, provocando de esta manera da\u00f1os a los productores y confusi\u00f3n entre los consumidores. La actividad del Consorcio de Protecci\u00f3n Aceto Balsamico di Modena IGP, junto con las medidas puestas en juego por el Ministerio de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas para combatir la agropirater\u00eda \u2013 tambi\u00e9n inform\u00e1tica \u2013 representa un importante paso adelante para contrarrestar la ilegalidad y una confirmaci\u00f3n en ese sentido llega tambi\u00e9n de los datos proporcionados por el Instituto italiano de Estad\u00edstica relativos a las exportaciones agroalimentarias de los cuatro primeros meses de 2015. Casi 12.000 millones de euros es la cuota de exportaciones para todo el sector en s\u00f3lo 4 meses, con un incremento del 18% sobre 2014: una demostraci\u00f3n de fuerza del Made in Italy<\/em> agroalimentario que representa de forma excelente la capacidad de aprovechar las oportunidades en todos los frentes \u2013 sobre todo el extraeuropeo \u2013 pero tambi\u00e9n el compromiso por parte del Gobierno de ponerse al lado de las empresas agroalimentarias con un preciso plan de internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n

Ufficio Stampa<\/strong> Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C. Tel 335 6130800 Email <\/em>marzia.morganti@gmail.com<\/em><\/a> www.martecomunicazione.com<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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