{"id":4994,"date":"2026-08-25T14:15:49","date_gmt":"2026-08-25T14:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/bloody-mary\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:06","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:06","slug":"bloody-mary","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/receta\/bloody-mary\/","title":{"rendered":"Bloody Mary"},"content":{"rendered":"<p>Sinceramente, es uno de mis c\u00f3cteles favoritos. Intenso y con cuerpo como pocos, no pod\u00eda excluir el Bloody Mary de nuestra serie de creaciones. Respecto a la receta tradicional, con Marco Latini hemos decidido sustituir la salsa Worcestershire por el <strong>Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP<\/strong> y hemos efectuado otra variaci\u00f3n: en lugar del tradicional Vodka, hemos utilizado el Gin Mare por sus extraordinarias cualidades bot\u00e1nicas. El resultado es un convincente mix de notas c\u00edtricas y hierbas medicinales, un sabor pleno, arom\u00e1tico, rotundo y picante. En esta creaci\u00f3n, confesamos que el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP nos ha parecido un ingrediente ideal.<\/p>\n<p>El procedimiento es cl\u00e1sico: enfriar bien el vaso mezclador con el hielo y eliminarlo. A\u00f1adir el zumo de lim\u00f3n, la pimienta, la sal, el Tabasco y el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP. Tras haber removido bien, a\u00f1adir el Gin Mare y el zumo de tomate. Mezclar bien y a\u00f1adir de nuevo el hielo. Luego, con la t\u00e9cnica del <em>throwing<\/em> (es decir, hacer pasar el l\u00edquido varias veces a trav\u00e9s del hielo) oxigenar bien el c\u00f3ctel. Verter en el vaso y a\u00f1adir una ramita de romero para decorar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinceramente, es uno de mis c\u00f3cteles favoritos. Intenso y con cuerpo como pocos, no pod\u00eda excluir el Bloody Mary de nuestra serie de creaciones. 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