{"id":5093,"date":"2026-08-25T14:17:43","date_gmt":"2026-08-25T14:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/muffin-chocolate-chip-cookies-rellenos-de-galleta-y-aromatizados-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:10","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:10","slug":"muffin-chocolate-chip-cookies-rellenos-de-galleta-y-aromatizados-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/receta\/muffin-chocolate-chip-cookies-rellenos-de-galleta-y-aromatizados-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/","title":{"rendered":"Muffin-Chocolate Chip Cookies rellenos de galleta y aromatizados al Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP"},"content":{"rendered":"<p>En un bol, mezcla con la batidora el\u00e9ctrica la mantequilla, el az\u00facar de ca\u00f1a oscuro y el az\u00facar blanco. A\u00f1ade el extracto de vainilla, el huevo, el vinagre bals\u00e1mico y mezcla de nuevo. Incorpora la harina con la sal y el bicarbonato s\u00f3dico, y a\u00f1\u00e1delos a la masa. Mezcla de nuevo con la batidora el\u00e9ctrica. Por \u00faltimo, agrega las gotas de chocolate con una cuchara de madera. Deja reposar la masa en el frigor\u00edfico durante unos 20 minutos. Mientras tanto, puedes calentar el horno a 170\u00b0C y preparar la bandeja para muffins con los moldes de papel en el interior. Cuando la masa est\u00e9 fr\u00eda (o al menos fresca), haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas o bien con el molde para formar bolas de helado. Aplasta la bolita en la palma de la mano, introduce la galleta en el centro y cubre con la masa de las cookies, formando nuevamente una bolita. Coloca las bolitas en los moldes de papel y hornea durante 15 minutos aproximadamente, controlando visualmente porque las cookies deben permanecer blandas; de hecho, una vez fuera del horno y fr\u00edas se endurecer\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un bol, mezcla con la batidora el\u00e9ctrica la mantequilla, el az\u00facar de ca\u00f1a oscuro y el az\u00facar blanco. A\u00f1ade el extracto de vainilla, el huevo, el vinagre bals\u00e1mico y mezcla de nuevo. Incorpora la harina con la sal y el bicarbonato s\u00f3dico, y a\u00f1\u00e1delos a la masa. Mezcla de nuevo con la batidora el\u00e9ctrica. 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