{"id":5095,"date":"2026-08-25T14:17:45","date_gmt":"2026-08-25T14:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/cupcakes-de-arandanos-con-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:10","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:10","slug":"cupcakes-de-arandanos-con-vinagre-balsamico-de-modena-igp","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/receta\/cupcakes-de-arandanos-con-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/","title":{"rendered":"Cupcakes de ar\u00e1ndanos con Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP"},"content":{"rendered":"<p>Para preparar los cupcakes de ar\u00e1ndanos, ante todo encender el horno a 180\u00b0. Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y luego batirla en\u00e9rgicamente (mejor con batidora el\u00e9ctrica) junto con el az\u00facar durante unos minutos, hasta que la mezcla resulte cremosa. Romper los huevos en un bol y a\u00f1adirlos lentamente uno por uno a la mezcla, sin dejar de batir; a\u00f1adir tambi\u00e9n la sal y el bicarbonato, el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP y luego el yogur y la leche a hilo.<\/p>\n<p>Seguir batiendo hasta que la textura quede bien esponjosa y homog\u00e9nea. Mezclar y tamizar en un bol la harina y la levadura, luego a\u00f1adirlos poco a poco a la mezcla, hasta que resulte cremosa y sin grumos. Por \u00faltimo, a\u00f1adir los ar\u00e1ndanos, recordando guardar un tercio para decorar la superficie de los cupcakes antes de hornearlos. Verter la masa obtenida en los pirotines de papel (hasta el borde), ya colocados en los moldes para cupcakes, cubrir la superficie con algunos ar\u00e1ndanos y ponerlos en el horno precalentado a 180\u00b0 durante unos 20-25 minutos.<\/p>\n<p>Acabada la cocci\u00f3n de los cupcakes, apagar el horno y dejarlos reposar all\u00ed adentro con la puerta abierta durante 5 minutos, luego sacarlos y dejarlos enfriar completamente. Mientras tanto batir la crema con el az\u00facar; verter todo en una manga pastelera y decorar los cupcakes colocando unos ar\u00e1ndanos sobre los copos de crema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para preparar los cupcakes de ar\u00e1ndanos, ante todo encender el horno a 180\u00b0. Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y luego batirla en\u00e9rgicamente (mejor con batidora el\u00e9ctrica) junto con el az\u00facar durante unos minutos, hasta que la mezcla resulte cremosa. 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