{"id":5105,"date":"2026-08-25T14:17:50","date_gmt":"2026-08-25T14:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/panna-cotta-con-granada-aromatizada-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:10","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:10","slug":"panna-cotta-con-granada-aromatizada-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/receta\/panna-cotta-con-granada-aromatizada-al-vinagre-balsamico-de-modena-igp\/","title":{"rendered":"Panna cotta con granada aromatizada al Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP"},"content":{"rendered":"<p><strong>Preparaci\u00f3n de la Gelatina de granada y Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP<\/strong><\/p>\n<p>Sumergir la gelatina en agua fr\u00eda durante 10 minutos. Estrujar los granos de granada con un triturador de patatas para obtener el zumo. Filtrar el zumo y calentarlo junto con el az\u00facar en un cazo, sin que llegue a hervir. A\u00f1adir la gelatina ablandada y estrujada, mezclar todo hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar la mezcla y a\u00f1adir luego el Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP. Verter la gelatina hasta la mitad de los moldes y ponerlos en el congelador durante una hora.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n de la Panna cotta<\/strong><\/p>\n<p>Sumergir la gelatina en agua fr\u00eda durante 10 minutos. Calentar la nata junto con la vainilla y el az\u00facar en un cazo, sin que llegue a hervir. Despu\u00e9s de 10 minutos, estrujar la gelatina, a\u00f1adirla a la nata y mezclar todo hasta que se disuelva por completo. Verter la mezcla en los moldes, sobre la gelatina, y ponerlos en la nevera durante 4 \u00f3 5 horas para que se solidifiquen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparaci\u00f3n de la Gelatina de granada y Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP Sumergir la gelatina en agua fr\u00eda durante 10 minutos. Estrujar los granos de granada con un triturador de patatas para obtener el zumo. Filtrar el zumo y calentarlo junto con el az\u00facar en un cazo, sin que llegue a hervir. 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