{"id":5121,"date":"2026-08-25T14:18:20","date_gmt":"2026-08-25T14:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/albondigas-de-lentejas-finger-food\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:11","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:11","slug":"albondigas-de-lentejas-finger-food","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/es\/receta\/albondigas-de-lentejas-finger-food\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de lentejas Finger Food"},"content":{"rendered":"<p>Verter en una batidora las lentejas cocidas, el diente de ajo, privado del brote y cortado en l\u00e1minas. Batirlo todo hasta obtener un compuesto homog\u00e9neo y compacto. En un bol, aplastar la patata con el pasapur\u00e9s o con los dientes de un tenedor y unir al compuesto de lentejas, salpimentar al gusto y mezclar bien todo. Introducir en el frigor\u00edfico durante unos 30 minutos. En un recipiente, verter las semillas de s\u00e9samo. Untar las palmas de las manos con el aceite y formar alb\u00f3ndigas del tama\u00f1o de una nuez con el compuesto de lentejas, pasarlas despu\u00e9s por las semillas de s\u00e9samo haciendo que se adhieran uniformemente a la superficie exterior de las alb\u00f3ndigas.<\/p>\n<p>Colocar en una fuente para horno y hornear a 180\u00baC durante 20\/25 minutos.<\/p>\n<p>Mondar y rebanar las lechugas elegidas componiendo una ensalada, condimentar con aceite y sal y distribuir en recipientes monoporci\u00f3n para <em>Finger Food<\/em>, colocar las alb\u00f3ndigas y servir terminando la preparaci\u00f3n vertiendo algunas gotas de Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP envejecido.<\/p>\n<p>Las alb\u00f3ndigas pueden servirse calientes, templadas o a temperatura ambiente. Constituyen tambi\u00e9n un excelente segundo plato vegetariano o vegano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verter en una batidora las lentejas cocidas, el diente de ajo, privado del brote y cortado en l\u00e1minas. Batirlo todo hasta obtener un compuesto homog\u00e9neo y compacto. 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