{"id":5211,"date":"2015-02-03T00:18:03","date_gmt":"2015-02-03T00:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/le-vinaigre-balsamique-de-modene-une-nouvelle-fois-sur-les-chaines-de-television-nationales\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:40","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:40","slug":"le-vinaigre-balsamique-de-modene-une-nouvelle-fois-sur-les-chaines-de-television-nationales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/fr\/le-vinaigre-balsamique-de-modene-une-nouvelle-fois-sur-les-chaines-de-television-nationales\/","title":{"rendered":"LE VINAIGRE BALSAMIQUE DE MOD\u00c8NE UNE NOUVELLE FOIS SUR LES CHA\u00ceNES DE T\u00c9L\u00c9VISION NATIONALES"},"content":{"rendered":"

Douze minutes d\u00e9di\u00e9es \u00e0 Mod\u00e8ne et \u00e0 ses excellences: mercredi 4 f\u00e9vrier \u00e0 partir de 16h40 environ, le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne (Aceto Balsamico di Modena)<\/strong> <\/em>sera une nouvelle fois le protagoniste sur les r\u00e9seaux de la t\u00e9l\u00e9 nationale avec le service r\u00e9alis\u00e9 par la r\u00e9alisatrice Gabriella Lasagni pour l\u2019\u00e9mission de RaiTre Geo&Geo<\/strong><\/em> \u2013 pr\u00e9sent\u00e9 sur le plateau par Sveva Sagramola et Emanuele Biggi \u2013 dans lequel outre l\u2019or noir, seront illustr\u00e9es d\u2019autres excellences qui font de Mod\u00e8ne une des r\u00e9gions italiennes les plus significatives pour le Made in Italy.<\/p>\n

L\u2019\u00e9mission pr\u00e9sentera les images tourn\u00e9es dans les deux vinaigreries avec la r\u00e9colte du raisin et la cuisson du mo\u00fbt qui est \u00e0 la base de cet aliment pr\u00e9cieux, expliquant que son affirmation en tant que produit distinctif de ce territoire est due depuis des si\u00e8cles aux sp\u00e9cificit\u00e9s p\u00e9doclimatiques, ainsi qu\u2019aux savoirs, aux connaissances et aux comp\u00e9tences de l\u2019homme. M\u00eame les images tourn\u00e9es dans la cuisine de l\u2019Antica Trattoria la Busa \u00e0 Spilamberto concernant la pr\u00e9paration de quelques plats typiques de la tradition mod\u00e9naise.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Le choix de la barrique dans laquelle le vinaigre balsamique est affin\u00e9 et vieilli est un \u00ab ingr\u00e9dient \u00bb qui contribue \u00e0 rendre sp\u00e9ciale chaque goutte. Pour raconter comment naissent ces \u00ab \u00e9crins \u00bb de l\u2019or noir, pendant le m\u00eame service sera \u00e9galement transmis un focus sur la production du Ma\u00eetre Tonnelier Francesco Renzi. Son m\u00e9tier qui date de plus de cinq si\u00e8cles est n\u00e9 \u00e0 Mod\u00e8ne et aujourd\u2019hui comme \u00e0 l\u2019\u00e9poque il consiste \u00e0 choisir les bois, les faire vieillir naturellement et \u00e0 plier \u00e0 la main les douves dans l\u2019eau bouillante.<\/p>\n

Mais Mod\u00e8ne ce n\u2019est pas que du Vinaigre Balsamique. Parmi les excellences du territoire qui seront mises \u00e0 l\u2019honneur dans ce vaste service de douze minutes, il y a m\u00eame les cr\u00e9ations d\u2019un autre \u00ab artisan du bois \u00bb : le luthier de San Damaso Giancarlo Guicciardi, un des noms les plus connus et appr\u00e9ci\u00e9s de l\u2019art de la lutherie de Spilamberto en Italie et dans le monde. Et, naturellement, elle ne pourrait pas manquer : la \u00ab rouge \u00bb par excellence: la troupe de RAI Tre, accompagn\u00e9e par le c\u00e9l\u00e8bre journaliste sportif et expert d\u2019histoire de la maison Ferrari Leo Turrini, a fait une \u00e9tape au Mus\u00e9e Ferrari et a r\u00e9colt\u00e9 quelques anecdotes curieuses, comme par exemple la passion du \u00ab Drake \u00bb Enzo Ferrari pour le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne (Aceto Balsamico di Modena) qu\u2019il voulait toujours sur sa table pour charmer ses h\u00f4tes.<\/p>\n

Le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne (Aceto Balsamico di Modena) passera \u00e0 l\u2019antenne sur les cha\u00eenes nationales le mercredi 4 f\u00e9vrier pour la deuxi\u00e8me fois depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e : en effet, il y a \u00e0 peine quelques jours, l\u2019or noir a \u00e9t\u00e9 le protagoniste d\u2019un tournage \u00ab en externe \u00bb de l\u2019\u00e9mission \u00ab A Conti Fatti \u00bb sur RAI Uno, pr\u00e9sent\u00e9e par Elisa Isoardi, appuy\u00e9e depuis le March\u00e9 Albinelli de Mod\u00e8ne par son envoy\u00e9e Serena Magnanensi.<\/p>\n

Bureau de Presse<\/strong>
\nMarte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
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