Nettoyer les courgettes en \u00e9liminant les extr\u00e9mit\u00e9s, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une mandoline ou d\u2019un \u00e9plucheur en faire des rubans fins, en coupant dans le sens de la longueur, de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une sorte de carpaccio de courgettes, soit des tranches longues et fines.<\/p>\n
R\u00e9duire en petits morceaux 50 g de cerises.<\/p>\n
Dans un bol, m\u00e9langer le fromage de ch\u00e8vre avec 1 cuill\u00e8re de Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP, 1 cuill\u00e8re d\u2019huile, sel, poivre, les cerises coup\u00e9es en morceaux et les feuilles d\u2019un brin de thym.<\/p>\n
\u00c9taler sur un plan de travail trois tranches de courgettes en les superposant l\u00e9g\u00e8rement, y poser une petite cuiller\u00e9e de fromage de ch\u00e8vre assaisonn\u00e9 et enrouler d\u00e9licatement le tout en formant un rouleau. R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 obtention de 12 rouleaux<\/p>\n
Dans une po\u00eale anti-adh\u00e9rente faire rissoler pendant quelques minutes les cerises restantes, ajouter le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP et laisser mijoter \u00e0 petit feu en m\u00e9langeant souvent, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance sirupeuse.<\/p>\n
Au moment de servir, disposer les rouleaux dans les assiettes et garnir avec les cerises au Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP.<\/p>\n
Un met qui peut \u00eatre servi comme deuxi\u00e8me plat l\u00e9ger, en petite portion comme hors-d\u2019\u0153uvre ou comme app\u00e9tissant finger food au moment de l\u2019ap\u00e9ro.<\/p>\n
En suivant \u00e0 table des conseils et des astuces cibl\u00e9es, nous pouvons sans doute aider notre corps \u00e0 affronter les d\u00e9sagr\u00e9ments caus\u00e9s par les temp\u00e9ratures excessives et l\u2019exposition prolong\u00e9e au soleil.<\/p>\n
Pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9 il est encore plus important de suivre un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 bas\u00e9 principalement sur des aliments frais et naturels, cuits ou crus, mais non \u00e9labor\u00e9s ou trop lourds, agr\u00e9ment\u00e9s d\u2019assaisonnements l\u00e9gers tel que le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP.<\/p>\n
Le secret consiste donc \u00e0 manger plus souvent des aliments faciles \u00e0 dig\u00e9rer: fruits, l\u00e9gumes et fromages frais, car ils nous pourvoient des \u00e9l\u00e9ments essentiels que l\u2019on perd \u00e0 travers la transpiration et la perte de liquides.<\/p>\n
Ces amusants rouleaux frais et l\u00e9gers sont donc les bienvenus car en plus ils ont l\u2019avantage d\u2019\u00eatre SANS GLUTEN et par cons\u00e9quent indiqu\u00e9s pour les C\u0153liaques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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