{"id":4922,"date":"2026-08-25T14:17:45","date_gmt":"2026-08-25T14:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/ricetta\/muffins-aux-myrtilles-avec-vinaigre-balsamique-de-modene-igp\/"},"modified":"2026-10-14T14:21:02","modified_gmt":"2026-10-14T14:21:02","slug":"muffins-aux-myrtilles-avec-vinaigre-balsamique-de-modene-igp","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/stupefied-dewdney.37-9-233-176.plesk.page\/fr\/recette\/muffins-aux-myrtilles-avec-vinaigre-balsamique-de-modene-igp\/","title":{"rendered":"Muffins aux myrtilles avec Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP"},"content":{"rendered":"<p>Pour pr\u00e9parer les muffins aux myrtilles commencez par allumer le four \u00e0 180\u00b0C. Faites ramollir le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et ensuite montez-le \u00e9nergiquement avec le sucre (\u00e9ventuellement \u00e0 l\u2019aide d\u2019un robot de cuisine ) pendant quelques minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne cr\u00e9meux. Dans un bol, cassez les \u0153ufs un \u00e0 la fois et ajoutez-les lentement au m\u00e9lange toujours en fouettant ; ajoutez \u00e9galement le sel, le bicarbonate, le Vinaigre Balsamique de Mod\u00e8ne IGP et en dernier le yogourt et le lait en le versant petit \u00e0 petit.<\/p>\n<p>Continuez \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance gonfle et homog\u00e8ne . M\u00e9langez la farine et la levure et tamisez-les dans un bol, ajoutez-les ensuite petit \u00e0 petit \u00e0 l\u2019appareil jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout devienne cr\u00e9meux et sans grumeaux. En dernier, ajoutez les myrtilles apr\u00e8s en avoir r\u00e9serv\u00e9 un tiers pour d\u00e9corer la surface des muffins avant de les mettre au four. Mettre l\u2019appareil obtenu dans les petits moules en papier pour la cuisson au four (jusqu\u2019au bord) que vous aurez plac\u00e9s dans les moules \u00e0 muffins, posez quelques myrtilles sur la surface et placez-les dans le four d\u00e9j\u00e0 chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20-25 minutes.<\/p>\n<p>Une fois les muffins cuits, \u00e9teignez le four et laissez-les reposer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur avec la porte ouverte pendant 5 minutes, apr\u00e8s quoi, vous pouvez les sortir et les laisser refroidir compl\u00e8tement . Entre temps, montez la cr\u00e8me avec le sucre; versez-la dans une poche \u00e0 douille et d\u00e9corez les muffins en pla\u00e7ant des myrtilles sur une touffe de cr\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour pr\u00e9parer les muffins aux myrtilles commencez par allumer le four \u00e0 180\u00b0C. Faites ramollir le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et ensuite montez-le \u00e9nergiquement avec le sucre (\u00e9ventuellement \u00e0 l\u2019aide d\u2019un robot de cuisine ) pendant quelques minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne cr\u00e9meux. 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