Cottura: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dose: Per 4 persone
Sbattete le uova con la ricotta, unite sale, pepe, formaggio grana, prezzemolo e il prosciutto cotto a cubetti. Ungete bene una piccola placca, poi versate la massa e cuocete la frittata in forno a 200° per 20 minuti.
Sfornate e lasciatela intiepidire prima di inciderla con un tagliapasta tondo.
Farcite i panini con la frittata bagnata con gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP.
