Mescolate l’aceto balsamico di Modena IGP con il vino bianco, i grani di pepe pestati, il rosmarino e la buccia di limone tritati, lo spicchio di aglio a fettine e l’olio.
Versate la marinata sulla carne e lasciate riposare per 10 minuti.
Finanziato con la Legge Regionale dell’Emilia-Romagna n. 16/95.
