Tortini di Parmigiano Reggiano
Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Pirottini monoporzione usa e getta Difficoltà: Facile Dose: Per 6 persone In una casseruola portate a bollore il latte e la panna. Versate il semolino a pioggia e mescolate. Cuocete la purea di semolino per 5 minuti, poi allontanate dal calore, aggiungete subito il burro, il Parmigiano Reggiano e […]
Quiche Vittoria
Tempo di preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti Difficoltà: Facilissima Dose: Per 4 persone Rosolate nel burro le cipolle con il timo per 20 minuti. Sbattete le uova, unite la panna, il parmigiano grattugiato, le cipolle e tutto il fondo di cottura. Salate e pepate. Rivestite con la pasta brisée la tortiera di Ø cm […]
Finto hamburger di uova e prosciutto
Cottura: 20 minuti Difficoltà: Facile Dose: Per 4 persone Sbattete le uova con la ricotta, unite sale, pepe, formaggio grana, prezzemolo e il prosciutto cotto a cubetti. Ungete bene una piccola placca, poi versate la massa e cuocete la frittata in forno a 200° per 20 minuti. Sfornate e lasciatela intiepidire prima di inciderla con […]