Entra en los lugares del Balsámico, conoce a quien lo produce y descubre la tradición del territorio modenés.
«Bodegas Abiertas» es la cita anual que abre al público las puertas de las bodegas de vinagre de Módena, una oportunidad única para ver de cerca cómo se elabora el Aceto Balsamico di Modena.
El Aceto Balsamico di Modena IGP es uno de los productos emblemáticos de la cultura agroalimentaria italiana en el mundo. El Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena es la institución de referencia para su defensa, valorización y promoción.
Obramos en defensa del sistema en su conjunto, promoviendo la cultura del producto, vigilando el uso correcto de la denominación y defendiendo su autenticidad y valor. Cada día trabajamos para que el Aceto Balsamico di Modena IGP siga representando un patrimonio productivo, cultural y territorial único, en defensa de las empresas, los consumidores y el territorio de origen.
Empresas y operadores que contribuyen cada día a preservar y valorizar el Aceto Balsamico di Modena IGP.
Actualizaciones, citas, eventos y curiosidades sobre el Aceto Balsamico di Modena IGP.
Grandes clásicos, ideas creativas y combinaciones inesperadas que exaltan la excelencia italiana del Aceto Balsamico di Modena IGP.
